Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux saveurs du sud

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux saveurs du sud
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Cuisine: cuisine du sud

Tomates, courgettes et poivrons farcis dans un plat à four

La cuisine du sud est riche en spécialités et en produits typiques. Photo par nicoster de Pixabay

C'est un endroit qui ressemble à la Louisiane, à l'Italie...nous chantait le regretté Nino Ferrer. On dirait le sud et dans le sud, avec la cuisine, on ne plaisante pas. Quel que soit le sud en question, sud de la France, sud de l'Europe, de l'Afrique ou des Etats-Unis, la cuisine y est avant tout une cuisine colorée et ensoleillée, conviviale et familiale avec des traditions culinaires bien ancrées.

Entre les petits farcis de Nice, la caponata sicilienne, le houmous libanais ou encore le cornbread, emblème du sud des Etats-Unis, voyager dans l'assiette et régaler ses papilles aux saveurs du sud est à la portée de tous !

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Thon Rouge de Méditerranée, Capres, Poivrons et Olives Noires

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Thon Rouge de Méditerranée, Capres, Poivrons et olives Noires Une recette typique du Sud, le thon rouge de Méditerranée au Câpres, Olives Noires et Poivrons. Cette recette, plutôt simples délivre des saveurs étonnantes ... Colorée et parfumée, vou allez tomber forcement sous le charme ! Couteux, le Thon Rouge de Méditerranée peut être remplacé par du Thon Albacore, plus accessible Vous me suivez ?

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